City break in Edinburgh, vacanta fulger: 36 de ore in Edinburgh

city break edinburgh

O multime de turisti invadeaza Edinburgh in luna august cu ocazia Festivalului International – o manifestare culturala care include spectacole de teatru, concerte, opera si spectacole de dans, orchestre militare ce canta la cimpoaie, focuri de artificii. Insa capitala Scotiei poate fi vizitata oricand si dezvaluie un sarm aparte turistilor. Siteurile istorice, mancarurile specifice precum haggis sau fish and chip pe care le gasesti in meniurile restaurantelor sau cafenelelor imprastiate la fiecare pas.

Si e bine ca e asa deoarece vremea e capricioasa: atunci cand ploua, poti lua la pas barurile si cafenelele, iar daca e frumos, ia orasul la pas, dar nu inainte de a arunca o privire pe The List (list.co.uk) pentru a vedea ce evenimente se intampla prin oras in perioada vizitei tale.

Vineri

3pm: Small Pates& Portraits

city break edinburgh Queen Street Gardens

Incepe-ti turul culinar cu o vizita la Urban Angel, pe Hanover Street, in apropiere de Queen Street Gardens. Prajituri, muffins, croissante insotire de o cafea sau de un ceai Earl Grey. Salatele sunt preparate cu produse organice si costa intre 4 si 7 lire. Poti incerca polenta cu salata rucola si parmezan sau o salata Caeser cu pancetta si ansoa.

Dupa ce-ai mancat, ia in calcul o vizita la nou renovata Scottish National Portrai Gallery de pe Queen Street, unul dintre multele muzee cu intrare libera. Aici poti vedea portrete ale unor scotieni celebri – de la fosti regi si regine pana la personalitati ale zilelor moderne, cum ar fi Sean Connery. Tot aici exista si o colectie impresionanta de fotografie.

4pm: Scara

city break edinburgh Scott Monument

Daca vremea e prietenoasa, ai putea sa urci cele 278 de trepte de pe Scott Monument, un turn gotic construit in anii 1840 in onorea scriitorului Sir Walter Scott (East Princes Street Gardens, 4 lire). Scarile de piatra circulare se ingusteaza pe masura ce urci, dar daca reusesti sa te strecori pe langa cei care coboara si ajungi in turn, poti profita de o vedere panoramica asupra orasului.

Dupe ce cobori, odihneste-te pe o banca in Princess Street Gardens, care era odinioara o vale inundata ce apara castelul Edinburgh. Dupa odihna binemeritata, ia o noua portie de cultura vizitand Scottish National Gallery care adaposteste opere ale unor artisti precum Gauguin, Bernini sau Sir Henry Raeburn. Daca ai noroc, poti da peste un tip imbracat in kilt care canta la cimpoi pe esplanada muzeului.

6pm: La Pub

Treci pe la Doric (Market Street 15-16), unul dintre cele mai vechi puburi din oras cu impresionant meniu de bauturi ce include peste 50 de whiskyuri single malt sau diverse beri la draft. Cladirea dateaza din secolul 17 si a adapostit initial un magazin de panzeturi. Acum, aici se servesc whiskyuri intre 10 si 30 de ani, cu preturi pe masura. Pentru un pahar de Balvenie de 30 de ani scoti din buzunar 30 de lire. Ca aproape peste tot, si la Doric se servesc mancaruri ce folosesc ingrediente locale proaspete in bistroul de la etaj. La barul de la parter gasesti doar chipsuri.

8pm: Bistro Buzz

city break Edinburgh Castle

Peretii albi si decorul minimalist de la Outsider Brasserie constrasteaza cu privelistea grandioasa a Castelului Edinburgh ce se ve prin ferestrele localului. Meniul e preponderent mediteranean si include midii cu bacon si muguri de pin, miel cu garnitura de cartofi, gnocchi cu alune si ciuperci shitake, spanac si branza pecorino. E intelept sa faci rezervare, mai ales la cina.

In caz ca mai ai inca energie, poti sa faci o oprire pentru un ultim pahar la barul Missoni, aflat in hotelul cu acelasi nume.

 

Sambata

10 am: O plimbare regala

O vizita in Edinburgh trebuie sa includa si o plimbare pe Royal Mile, care se intinde intre Palatul Holyroodhouse, resedinta oficiala a reginei Angliei in Scotia, si Castelul Edinburgh, unul dintre cele mai faimoase obiective turistice ale locului. In apropierea Palatului, vei intalni si cladirea moderna a Parlamentului scotian, inaugurata in 2004 cand parerile au fost destul de impartite. Ea va reveni in atentie in 2014 cand Scotia voteaza in cadrul un referendum national daca va ramane sau nu parte integranta a Marii Britanii. Royal Mile e plina de magazine, insa mai interesant e sa ratacesti pe strazile mici care se desprind din ea si care poarta nume ce se refera la trecutul lor. Un exemplu este Fleshmarket Close, unde odinioara exista o piata de carne, dar si titlul unei carti polististe scrise de scotianul Ian Rankin.

 

11am: Vizita la castel

city break edinburgh Holyroodhousecity break Edinburgh St. Margaret

Royal Mile te va conduce spre Castelul Edinburgh construit in varful unui deal vulcanic, numit Castle Rock. Biletul de intrare costa 16 lire, iar in interiorul zidurilor fortaretei poti vizita Sala Mare, Palatul Regal si Capela St. Margaret, construita in secolul 12 si cea mai veche cladire inca in picioare din Edinburgh. Tot in zona se alfa si Camera Obscura, datand din 1850. Fa o vizita daca ziua e senina. Vizitatorii intra intr-o camera intunecata de unde vad imagini ale orasului in timp real ce iau nastere deoarece lumina ce intra printr-o gaura situata in tavan e captata de o serie de oglinzi si lentile.

 

12: Lectia de istorie

Pe drumul de intoarcele de la Castel, poti sa faci un ocol pana la National Museum of Scotland, Chambers Street, a carui renovare s-a incheiat in 2011. Expozitiile acopera istoria scotiana, stiinta, arta, design. Atractia majora a muzeului este Dolly, oaia clonata la Universitatea din Edinburgh, acum impaiata.

1.30pm: La The Dogs

The Dogs serveste mancaruri traditionale scotiene precum friptura cu placinta de ciuperci (7,45 lire), haggis, budinca neagra cu bacon si ou de rata prajit (6,35 lire) sau fish and chips cu mazare (6,45 lire). Exista si optiuni pentru vegetarieni: risotto de orz cu branza de capra si dovleac copt (6,45 lire). Numele localului vine de la statuile si portretele cu caine care decoreaza peretii si scara asteptand parca sa le dai si lor ceva de mancare.

Dupa pranz, poti explora magazinele de pe strazile George sau Princess. Nu rata Jenners, un magazin cu de toate, o adevarata institutie in Edinburgh.

 

4pm: Flori si ceai

Iarasi, daca vremea e frumoasa, ai putea sa mergi sa vizitezi Gradina Botanica Royala, ce se intinde pe aproz 28 de hectare. Printre atractii se numara Sera de Sticla, unde cresc palmieri si plante tropicale, Queen Mother’s Memorial Garden sau Scottish Heath Garden, cu plante intalnite in zona muntoasa din Scotia.

Poti bea un ceai la Terrace Cafe sau mai multe, daca vrei sa tii pasul cu localnicii.

7pm: By the River

city break Edinburgh Firth of Forth

Edinburgh are deschidere la Marea Nordului, iar in zona portului s-a dezvoltat in ultimii ani Firth of Forth, un loc plin baruri si restaurante, unele chiar cu stele Michelin.

Ca sa te incalzesti, incepi cu o bautura la The Shore, un pub decorat cu mult lemn cu privesliste spre apa, apoi pleci mai departe spre Vintage unde poti servi cina. Aici poti bea bere artizanala, in timp ce alegi din meniu preparate precum obrajori de porc afumati (3 lire) sau pastrav cu sfecla rosie si legume (12,5 lire). La Vintage, bucataria traditionala si cea moderna se imbina armonios, iar atmosfera e pe masura mancarii delicioase. Mancarurile sunt servite in recipiente din lemn, dar bucataria deschisa si decorul elegant dau un aer urban locului.

Duminica

10am: Pe Deal

Incepe ziua cu o urcare pe Calton Hill, renumit pentru privelistea asupra orasului. In varf, exista un monument dedicat eroilor din razboaiele napoliene, format din 12 coloane dorice, care insa n-a fost terminat. Acum, acestea poarta numele de Edinburgh Disgrace (rusinea Edinburgh-ului).

Pentru o vedere si mai buna, poti sa urci in turnul Nelson, monument dedicat amiralului Horatio Nelson pentru a comemora victoria acestuia in batalia de la Trafalgar, dar si mortea acestuia.

city break Edinburgh Nelson Towercity break edinburgh Callton hill

12: Pranz local

Aflat intr-o cladire de sec. 19 in care odinioara locuia gradinarul care se ocupa de Royal Terrace Gardens, restaurantul Gardener’s Cottage serveste mancaruri pe baza de ingrediente de sezon vizitatorilor ce se pot aseza la una dintre cele trei mese imense. Pe o tabla sunt scrise specialitatile zilei, precum supa de morcovi (5lire), crowdie (branza scotiana) cu quiche cu usturoi salbatic (6 lire) sau merluciu cu bacon si salata verde (15 lire).